GASPACHONIMOULINÉE DE DIANE

Jus de tomates (environ 1 l ½)

2 ou 3 poivrons jaunes ou oranges

2 concombres

400 g  olives noires

2 oignons

tabasco

huile d’olive

sel et poivre

Dans un saladier dans lequel vous aurez préalablement versé le jus de tomates, le trait de tabasco, le filet d’huile d’olive, la touche de sel et de poivre, ajoutez les poivrons, concombres, olives noires et oignons, tous coupés en dés minuscules.  Des micros dés....

Réfrigérer quelques heures, rectifier l’assaisonnement au besoin et servir dans des verrines ou petits bols.