3 à 4 personnes
1 c. à thé d'huile d’olive
1 oignon coupé fin
1 poivron rouge coupé en morceaux
1 gousse d’ail coupée finement
1 boîte de tomates de 796 ml
1 c. à thé de sucre
basilic
sel et poivre
75 ml crème de cuisson 15%
persil frais
Chauffer l'huile sur feu moyen,
ajouter l'oignon, le poivron rouge et l'ail.
Faire dorer pendant 4 mn, ajouter les tomates, le sucre, le basilic, sel et poivre.
Porter à ébullition.
Réduire et mijoter pendant 10 minutes.
Ajouter la crème, ne pas laisser bouillir.
Ajouter le persil.
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